Forno a gas Gpl 9 pizze OEM

Forno a gas Metano 9 pizze OEM con kit camino

165.02.49.74

Dati tecnici:

Dimensioni interne cm L x P x H 93 x 93 x 13

Dimensioni esterne cm L x P x H 141 x 115 x 50

KW/max • Volt 23 - 220/240

Max. temp. °C 400

Peso Netto/Lordo Kg 239 / 274

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Descrizione del prodotto:
La particolare conformazione della camera di cottura (in acciaio inox) e del sistema riscaldante consente la realizzazione della sovrapponibilità fino a due camere; infatti i bruciatori sono posti sotto il piano di cottura in pietra refrattaria della platea ed i due bruciatori prossimi alle pareti laterali sono orientati con angolo specifico, affinché il calore sia convogliato verso il cielo della camera, che a sua volta lo riflette per irraggiamento verso il prodotto da cuocere. La regolazione dei due bruciatori di destra e sinistra avviene indipendentemente dagli altri bruciatori di suola; un terzo comando intercetta
l'alimentazione generale del gas e del pilota. La cottura può avvenire direttamente a mattone con tutte le caratteristiche tipiche di questo metodo. Sul piano superiore della camera è posizionato lo scarico dei gas
incombusti per la successiva immissione nella canna fumaria.

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