Forno a convezione vapore con una capacità di 10 teglie da 600x400 mm con e un display touch screen.
Prodotto altamente performante, in grado di raggiungere rapidamente temperature elevate garantendo la massima sicurezza e l’uniformità di cottura degli alimenti.
Forno a gas combinato convezione vapore professionale con una capacità di 10 teglie da 600x400 mm. Questo forno ha un pannello digitale touch screen con 40 ricette memorizzate e un collegamento wi-fi per garantire una programmazione fino a 500 ricette.
Con questo prodotto puoi usufruire del credito d'imposta industria 4.0
Potrebbe anche piacerti
Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™
Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogic™
Software per gestione dell’ umidità
Sistema comunicazione Wi-Fi
Manopola selezione rapida touch screen
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
Pannello comandi in 42 lingue
Sistema per HACCP
Cerniere porta regolabili
Regolamento 2016/426/UE
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 1300 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm
Presa USB
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Ugello GPL
Dimensioni
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 1230
Peso (kg) 158
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Portata termica (kW) 18
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 220/230
N° motori 3 bidirezionali
Protezione acqua IPX3
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 260 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
N° programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Piedini Regolabili
Potrebbe anche piacerti
