In saldo!

Forno a gas combinato convezione vapore 7 teglie 1/1 GN con pannello digitale touch con tecnologia BLACK MASK

Name: Forno a gas combinato convezione vapore 7 teglie 1/1 GN con pannello digitale touch con tecnologia BLACK MASK
Brand: Arredi Attrezzature
SKU: 160.02.39.37
Price: 4123 EUR
Availability: PreOrder

Riferimento 160.02.39.37

4.123,00 €

Tasse escluse

5.030,06 € iva inclusa

Forno a convezione 7 teglie da 1/1 GN con vapore display elettromeccanico.

Prodotto altamente performante, in grado di raggiungere rapidamente temperature elevate garantendo la massima sicurezza e l’uniformità di cottura degli alimenti.

Forno a gas combinato convezione vapore professionale con una capacità di 7 teglie da 1/1 GN. Questo forno ha un pannello digitale touch con tecnologia BLACK MASK con 40 ricette memorizzate.

Richiedi Preventivo

Descrizione
Dettagli del prodotto

Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™

Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™

Software per gestione dell’ umidità

Accensione forno programmabile

N° 40 ricette memorizzate

Sistema per HACCP

Cerniere porta regolabili

Regolamento 2016/426/UE

Dotazione di serie

Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 788 x 903 x 1016 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm

Presa USB

Predisposizione sonda al cuore

Predisposizione lavaggio automatico

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni

Dimensioni (LxPxH mm) 730 x 849 x 951

Peso (kg) 108,5

Passo guide (mm) 68

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 13,5

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 2 bidirezionali

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 7 teglie/griglie 1/1 GN

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 260 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Black mask electronic control

N° programmi 100

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Piedini Regolabili

Potrebbe anche piacerti

Optional Attrezzature

Teglia in AISI 304 1/1 GN 530x325x40 mm

160.00.24.37

42,00 €

Teglia in AISI 304 1/1 GN 530 x 325 x 40 mm per forni a convezione professionali

Optional Attrezzature

Teglia in AISI 304 1/1 GN 530x325x20 mm

160.00.25.37

42,00 €

Teglia in AISI 304 1/1 GN 530 x 325 x 20 mm per forni a convezione professionali

Optional Attrezzature

Teglia forata in AISI 304 1/1 GN 530x325x40 mm

160.00.26.37

43,00 €

Teglia forata in AISI 304 1/1 GN 530x325x40 mm per forni a convezione professionali.

Optional Attrezzature

Teglia forata in AISI 304 1/1 GN 530x325x20 mm

160.00.27.37

43,00 €

Teglia forata in AISI 304 1/1 GN 530x325x20 mm per forni a convezione professionali

Optional Attrezzature

Griglia cromata 1/1 GN 530x325x12 mm

160.00.28.37

12,00 €

Griglia cromata 1/1 GN 530x325x12 mm per forni a convezione professionali

Optional Attrezzature

Supporto per teglie per forni a convezione

160.00.68.37

758,00 €

Supporto per forni con struttura in acciaio inox fornito in kit di montaggio. Attenzione tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo.

Optional Attrezzature

Kit doccia e supporto doccia Forni

160.00.72.37

192,00 €

Kit doccia completo di supporto doccia, tubo doccia e relativa predisposizione.

16 altri prodotti della stessa categoria:

ATTREZZATURE PER BAR

Forno a Convezione professionale Str6 Fimar

Fimar

160.01.36.11

2.738,13 € 2.944,23 €

Forno a convezione professionale con comandi meccanici ideale per la cottura di carne, pesce, dolci i di ogni tipologia di alimento. Questo forno ha una struttura in acciaio inox con porta doppio vetro (vetro interno apribile), timer 0-120’, termostato 50-300°C, illuminazione interna alogena, umidificatore con regolatore di energia (iniezione diretta),...