ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Raffinatrice a 2 cilindri Raffinatrice a 2 cilindri 2
ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Raffinatrice a 2 cilindri

104.10.72.49
5.586,00 €
Macchina per pasticceria ideale per raffinare lo zucchero, amalgamare i diversi impasti e triturare mandorle, ma anche frutta secca e cioccolato.
Planetaria a colonna manuale vasca da 60 litri Planetaria a colonna manuale vasca da 60 litri 2
Planetarie Professionali

Planetaria a colonna manuale vasca da 60 litri

104.10.66.49
5.626,00 €
Planetaria impastatrice costruita con robusta struttura in acciaio Macchina robusta con struttura in acciaio, che grazie al movimento planetario, all’utensile montato e alla velocità variabile, regolabile elettronicamente da inverter, è in grado di montare, sbattere, miscelare ed impastare. Sollevamento della vasca manuale mediante una leva rapida...
Vetrina verticale a bassa temperatura -15/-21 °C
Vetrine verticali per Gelateria

Vetrina verticale a bassa temperatura -15/-21 °C

183.00.45.84
5.653,00 €
Vetrina verticale refrigerata a bassa temperatura con capienza di 650 Lt. Ridotto consumo energetico, consumi ridotti fino a -45%. Termodinamica R290 ad alta efficienza. Utilizzo della tecnologia INVERTER per migliorare le prestazioni della vetrina. Porta USB. Display a colori TFT da 2,41”. Vetrocamere a basso coefficiente di emissività, con vetri esterni...
Vetrina verticale temperatura -10/-19 °C Vetrina verticale temperatura -10/-19 °C 2
Vetrine verticali per Gelateria

Vetrina verticale temperatura -10/-19 °C

183.00.72.84
5.861,00 €
Vetrina verticale refrigerata con capienza di 800 Lt. ATTENZIONE: Per il credito d'imposta industria 4.0 acquistare l'optional Sistema di controllo remoto.
Vetrina verticale doppia da 800 Lt a bassa temperatura Vetrina verticale doppia da 800 Lt a bassa temperatura 2
Vetrine verticali per Gelateria

Vetrina verticale doppia da 800 Lt a bassa temperatura

183.00.80.84
6.014,00 €
Vetrina verticale a bassa temperatura doppia con capienza di 800 Lt e vano unico interno ATTENZIONE: Per il credito d'imposta industria 4.0 acquistare l'optional Sistema di controllo remoto
Vetrina verticale doppia da 800 Lt Vetrina verticale doppia da 800 Lt 2
Vetrine verticali per Gelateria

Vetrina verticale doppia da 800 Lt

183.00.74.84
6.056,00 €
Vetrina verticale a bassa temperatura con capienza di 800 Lt ATTENZIONE: Per il credito d'imposta industria 4.0 acquistare l'optional Sistema di controllo remoto
Vetrina verticale doppia da 800 Lt temperatura +5/-18 °C Vetrina verticale doppia da 800 Lt temperatura +5/-18 °C 2
Vetrine verticali per Gelateria

Vetrina verticale doppia da 800 Lt temperatura +5/-18 °C

183.00.79.84
6.129,00 €
Vetrina verticale refrigerata doppia con capienza totale di 800 Lt e vano unico interno ATTENZIONE: Per il credito d'imposta industria 4.0 acquistare l'optional Sistema di controllo remoto
Planetaria a colonna automatica vasca da 60 litri Planetaria a colonna automatica vasca da 60 litri 2
Planetarie Professionali

Planetaria a colonna automatica vasca da 60 litri

104.10.68.49
6.145,00 €
Planetaria impastatrice costruita con robusta struttura in acciaio Macchina robusta con struttura in acciaio, che grazie al movimento planetario, all’utensile montato e alla velocità variabile, regolabile elettronicamente da inverter, è in grado di montare, sbattere, miscelare ed impastare. Sollevamento della vasca automatico con un moto-riduttore e una...
Vetrina refrigerata positiva per pasticceria 840 Litri -24°C -15°C Vetrina refrigerata positiva per pasticceria 840 Litri -24°C -15°C 2
Vetrine verticali per Gelateria

Vetrina refrigerata positiva per pasticceria 840 Litri -20°C +5°C

183.00.102.14
6.526,00 €
Vetrina espositiva dal design elegante e raffinato, con temperatura positiva, con quattro lati vetrati per una massima visibilità e due porte. Questa vetrina è ideale per ogni tipo di prodotto di pasticceria e gelateria. La temperatura può essere regolata nei due vani in modo separato.
Vetrina verticale a bassa temperatura doppia da 800 Lt Vetrina verticale a bassa temperatura doppia da 800 Lt 2
Vetrine verticali per Gelateria

Vetrina verticale a bassa temperatura doppia da 800 Lt

183.00.76.84
6.544,00 €
Vetrina verticale a bassa temperatura doppia con capienza totale di 800 Lt ATTENZIONE: Per il credito d'imposta industria 4.0 acquistare l'optional Sistema di controllo remoto
Vetrina verticale temperatura +5/-18 °C Vetrina verticale temperatura +5/-18 °C 2
Vetrine verticali per Gelateria

Vetrina verticale doppia temperatura +5/-18 °C

183.00.73.84
6.767,00 €
Vetrina verticale refrigerata con capienza di 800 Lt ATTENZIONE: Per il credito d'imposta industria 4.0 acquistare l'optional Sistema di controllo remoto
Forno a convezione elettrico 16 teglie 60x40 con pannello elettromeccanico
Forni gas a convezione

Forno a convezione elettrico 16 teglie 60x40 con pannello elettromeccanico

160.01.100.37
7.049,00 €
Forno elettrico combinato convezione vapore con panello elettromeccanico. Studiato per grandi infornate grazie alla sua capacità di 16 teglie 600 x 400 mm. Questo forno a convezione vapore con pannello elettromeccanico è dotato di tre selettori per tempo, temperatura e vapore. Il nuovo forno inforna contemporaneamente tutte le tue preparazioni sulle 16...
Raffinatrice a 3 cilindri Raffinatrice a 3 cilindri 2
ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Raffinatrice a 3 cilindri

104.10.73.49
7.980,00 €
Macchina per pasticceria ideale per raffinare lo zucchero, amalgamare i diversi impasti e triturare mandorle, ma anche frutta secca e cioccolato.
Forno elettrico combinato convezione vapore 16 teglie 60x40 cm con pannello digitale touch
Forni gas a convezione

Forno elettrico combinato convezione vapore 16 teglie 60x40 cm con pannello digitale touch

160.01.101.37
8.539,00 €
Forno elettrico combinato a convezione vapore 16 teglie 600 X 400 mm con pannello nero. Con questo forno potrai infornare contemporaneamente 16 teglie 600 x 400 mm riscaldate uniformemente da 4 ventole distribuite in altezza. Potrai impostare fino a 100 ricette nel modo più semplice ed immediato possibile e impostare fino a 10 fasi di cottura attraverso...
Cuocicrema professionale capienza 30 Litri
ATTREZZATURE PER GELATERIE

Cuocicrema professionale capienza 30 Litri

158.03.07.49
8.698,00 €
Macchina ideale per la preparazione e la cottura di tutti i tipi di crema, con notevole risparmio di mano d’opera. La doppia vasca in acciaio inox consente di contenere dell’olio termico nell'intercapedine. Il bagnomaria fa sì che, durante la cottura, la crema non attacchi e non bruci. A fine lavoro è possibile rovesciare la vasca per facilitare lo...
Cuocicrema professionale capienza 50 Litri
ATTREZZATURE PER GELATERIE

Cuocicrema professionale capienza 50 Litri

158.03.08.49
8.938,00 €
Macchina ideale per la preparazione e la cottura di tutti i tipi di crema, con notevole risparmio di mano d’opera La doppia vasca in acciaio inox consente di contenere dell’olio termico nell'intercapedine. Il bagnomaria fa sì che, durante la cottura, la crema non attacchi e non bruci. A fine lavoro è possibile rovesciare la vasca per facilitare lo...
Cuocicrema professionale capienza 60 Litri
ATTREZZATURE PER GELATERIE

Cuocicrema professionale capienza 60 Litri

158.03.09.49
9.297,00 €
Macchina ideale per la preparazione e la cottura di tutti i tipi di crema, con notevole risparmio di mano d’opera La doppia vasca in acciaio inox consente di contenere dell’olio termico nell'intercapedine. Il bagnomaria fa sì che, durante la cottura, la crema non attacchi e non bruci. A fine lavoro è possibile rovesciare la vasca per facilitare lo...
Forno a convezione con umidità da16 teglie 600 X 400 mm
Forni gas a convezione

Forno a convezione con umidità da16 teglie 600 X 400 mm

160.01.102.101
9.310,00 €
Forno a convezione con umidità e con una capacità di 16 teglie 600 X 400 mm. Questo forno ha un controllo analogico e una camera di cottura in acciaio INOX 304. Funzione tempo, temperatura, percentuale di vapore e 2 velocità della ventola. Ideale per processi di cottura di prodotti di panificazione freschi e congelati. La tecnologia AIR. Plus multiventola...
Forno combinato a convezione con umidità da16 teglie 600 X 400 mm
Forni gas a convezione

Forno combinato a convezione con umidità da16 teglie 600 X 400 mm

160.01.103.101
13.081,00 €
Forno combinato professionale in grado di gestire molteplici processi di cottura di panetteria e pasticceria (fresca e congelata) e processi di cottura (disidratazione, cottura a vapore, cottura a bassa temperatura, cottura sous vide, rosolatura , grigliatura, frittura, rigenerazione e rigenerazione al piatto). Grazie alla tecnologia Unox Intensive...
Product added to wishlist
Product added to compare.