Lievitazione Perfetta su Larga Scala con Controllo Totale dell'Umidità
L'armadio per fermalievitazione professionale da 900 litri, dotato di gestione dell'umidità e capacità per 40 teglie, è la soluzione ideale per panifici, pasticcerie e pizzerie che necessitano di una produzione su larga scala con risultati di lievitazione impeccabili. Grazie al controllo preciso della temperatura e dell'umidità, questo armadio garantisce prodotti da forno di qualità superiore.
Con questo prodotto puoi usufruire del credito d'imposta industria 4.0
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Caratteristiche Principali:
Gestione Avanzata dell'Umidità: Controllo preciso dell'umidità relativa per una lievitazione ottimale e uniforme.
Capacità Extra Large: 900 litri di spazio interno, ideale per 40 teglie.
Ampio Intervallo di Temperatura: -15°C / +40°C per una gestione versatile di diverse fasi di lievitazione.
Isolamento di Alta Qualità: Monoscocca con isolamento in poliuretano espanso HFO (GWP 0) da 60 mm per la massima efficienza energetica.
Controllo Digitale Automatizzato Industria 4.0: Gestione precisa e intuitiva delle funzioni con possibilità di controllo remoto avanzato.
Funzioni Multiple: Raffreddamento, riscaldamento, mantenimento, conservazione, scongelamento, essiccazione.
Gestione Avanzata: Lettura temperatura sonde evaporatore e cella in aspirazione, cicli completi ferma/lievita con impostazione tempi, temperature e ventilazione.
Classe Climatica 4: Prestazioni ottimali in ambienti con temperature da +18°C a +25°C.
Credito d'Imposta Industria 4.0: Beneficia degli incentivi fiscali per l'innovazione tecnologica.
Specifiche Tecniche:
Capacità: 900 litri
Capacità teglie: 40
Temperatura: -15°C / +40°C
Isolamento: Poliuretano espanso HFO (60 mm)
Controllo: Digitale automatizzato Industria 4.0
Gestione Umidità: Integrata
Classe climatica: 4
Vantaggi per il Cliente:
Lievitazione perfetta su larga scala con controllo totale dell'umidità
Massima capacità per grandi produzioni
Controllo preciso e affidabile della lievitazione
Versatilità per diversi tipi di prodotti da forno
Efficienza energetica e sostenibilità
Facilità d'uso e gestione remota
Benefici fiscali Industria 4.0
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