Gelatiera da 4 kg

Gelatiera professionale da 4 kg

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8.113,00 €
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Gelatiera ad estrazione automatica

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Gelatiera verticale, ad estrazione automatica, per la produzione qualificata di gelati e granite con giusta consistenza. Alimentazione trifasica, per un impiego professionale. Produce ad ogni ciclo una vaschetta da 5 litri di gelato finito che può essere immediatamente somministrato.

Dimensioni LxPxH mm
460x510x960
Peso
112
Alimentazione
V 400 - 50 - 3
Assorbimento / Potenza
kW 2,2
Capacità
Kg 4
Velocità
Durata ciclo di lavorazione: 10-15 minuti.
Caratteristiche
Produzione oraria: Litri 20-40 gelato/granita

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Mantecatore orizzontale ad estrazione automatica con controllo elettronico della corretta consistenza del gelato. L'algoritmo elaborato per il controllo di coppia dell'agitatore in Newton per metro permette di ottenere gelati e sorbetti, con differenti strutture e di controllare il funzionamento del compressore.
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