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Forni gas a convezione
Forno combinato a convezione con umidità da16 teglie 600 X 400 mm
160.01.103.101
13.081,00 €
Forno combinato professionale in grado di gestire molteplici processi di cottura di panetteria e pasticceria (fresca e congelata) e processi di cottura (disidratazione, cottura a vapore, cottura a bassa temperatura, cottura sous vide, rosolatura , grigliatura, frittura, rigenerazione e rigenerazione al piatto).
Grazie alla tecnologia Unox Intensive...