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Questo modello di cappa professionale per forni pizza con una capacità di 9 o 18 pizze è un componente essenziale in molte cucine commerciali. La cappa è progettata per estrarre i fumi, i vapori e i cattivi odori generati durante la cottura dei cibi, mantenendo l'ambiente di lavoro più pulito e sicuro per gli operatori.
La cappa professionale per forni pizza è essenziale per garantire la sicurezza e la salubrità degli ambienti di lavoro in cucina, oltre a garantire un'efficace eliminazione dei fumi e dei vapori prodotti durante la cottura dei cibi.