Forno elettrico combinato convezione vapore 7 teglie 1/1 Gn con pannello digitale touch con tecnologia BLACK MASK

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160.01.05.37
3.405,00 €
Tasse escluse
4.154,10 € iva inclusa

Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic

Sistema vapore diretto brevettato humilogic

Software per gestione dell’ umidità

Accensione forno programmabile

N° 40 ricette memorizzate

Sistema per HACCP

Cerniere porta regolabili

Sonda al cuore
  • NO
  • SI
Lavaggio automatico interno
  • NO
  • SI
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Dimensioni (LxPxh mm) 730 x 849 x 850

Peso (kg) 96

Passo guide (mm) 68

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 10,4

Frequenza (hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

n° motori 2 bidirezionali

Protezione acqua IPX4

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 7 teglie/griglie 1/1 GN

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica 

attraverso selettore touch (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

temperatura 30 - 270 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Black mask electronic control

n° programmi 100

Fasi programmabili 10

temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta Apertura laterale dx Ventilata Vetro ispezionabile

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