Armadio per la fermalievitazione capacità 60 kg
Armadio per la fermalievitazione capacità 60 kg
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Armadio per la fermalievitazione capacità 60 kg

Armadio per la fermalievitazione capacità 60 kg

103.01.07.95
4.447,00 €
Tasse escluse
5.425,34 € iva inclusa

La fermentazione controllata viene utilizzata per gli impasti di pane e pasticceria attraverso la gestione della temperatura, dell’umidità e del tempo. Grazie agli armadi fermalievitazione puoi ottenere impasti per pane e pizza di alta qualità, risparmiando tempo e ottimizzando i turni di lavoro. Puoi impostare e controllare la temperatura, l'umidità e la tempistica.

 
Dimensioni LxPxH mm
790 x 1043 x 2050
Dimensioni Imballo LxPxH mm
830 x 1090 x 2206
Peso
191 kg
Assorbimento / Potenza
2200 W / 12 A
Temperatura
-10 a +40 C°
Capacità
36 contenitori 400x600x70
40 teglie 600x400
Caratteristiche
range umidità relativa 55 ÷ 95%

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