Lievitazione Perfetta e Personalizzata per Prodotti da Forno di Eccellenza
L'armadio per fermalievitazione professionale da 700 litri con gestione dell'umidità è la soluzione ideale per panifici, pasticcerie e pizzerie che desiderano un controllo totale del processo di lievitazione. Grazie alla gestione precisa della temperatura e dell'umidità, questo armadio garantisce risultati impeccabili per ogni tipo di prodotto da forno.
Con questo prodotto puoi usufruire del credito d'imposta industria 4.0
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Caratteristiche Principali:
Controllo Umidità Integrato: Gestione precisa dell'umidità per una lievitazione ottimale.
Capacità Ottimale: 700 litri di spazio interno, ideale per 20 teglie.
Ampio Intervallo di Temperatura: -15°C / +40°C per una gestione versatile di diverse fasi di lievitazione.
Isolamento di Alta Qualità: Monoscocca con isolamento in poliuretano espanso HFO (GWP 0) da 60 mm per la massima efficienza energetica.
Controllo Digitale Automatizzato Industria 4.0: Gestione precisa e intuitiva delle funzioni con possibilità di controllo remoto avanzato.
Funzioni Multiple: Raffreddamento, riscaldamento, mantenimento, conservazione, scongelamento, essiccazione.
Gestione Avanzata: Lettura temperatura sonde evaporatore e cella in aspirazione, cicli completi ferma/lievita con impostazione tempi, temperature e ventilazione.
Classe Climatica 4: Prestazioni ottimali in ambienti con temperature da +18°C a +25°C.
Credito d'Imposta Industria 4.0: Beneficia degli incentivi fiscali per l'innovazione tecnologica.
Specifiche Tecniche:
Capacità: 700 litri
Capacità teglie: 20
Temperatura: -15°C / +40°C
Isolamento: Poliuretano espanso HFO (60 mm)
Controllo: Digitale automatizzato Industria 4.0
Gestione Umidità: Integrata
Classe climatica: 4
Vantaggi per il Cliente:
Controllo preciso e personalizzato della lievitazione
Gestione ottimale dell'umidità per risultati eccellenti
Versatilità per diversi tipi di prodotti da forno
Efficienza energetica e sostenibilità
Facilità d'uso e gestione remota
Benefici fiscali Industria 4.0
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