Mantecatore verticale con produzione oraria di 120 Lt

Mantecatore verticale produzione 120 Lt/h

157.00.77.32
31.122,00 €
Tasse escluse
37.968,84 € iva inclusa

Mantecatore verticale con produzione oraria di circa 120 Lt e due impianti frigoriferi paralleli che riduce del 20% le potenze nominali applicate. 

Kit lavaggio
  • No
  • SI
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Dotato di due impianti frigoriferi paralleli (per minori potenze applicate e per ridurre i consumi d’energia e d’acqua). Si può quindi mantecare e produrre con straordinaria rapidità oppure ottenere un risparmio energetico oltre il 40%. La sostituzione dei raschiatori è facile ed economica. La lavorazione del gelato è sempre ottimale sia con carica ridotta che con carica massima della miscela.

L’utilizzatore, per facilitare il suo lavoro, dispone dei seguenti programmi preimpostati:

  • 6 programmi a temperatura, da -7°C a -12°C
  • 3 programmi a tempo, da 7 a 11 minuti
  • 1 programma granita
  • 1 programma granita al caffè e dei seguenti programmi da impostare:
  • 2 programmi liberi a temperatura
  • 1 programma libero a tempo

Cicli di funzionamento rapidi per una forte produzione. Aumento di volume medio del 25-35%. Conservazione a fine ciclo, per agevolare l’utilizzatore che può sostituire i componenti di normale usura in relazione al tempo di funzionamento.

Dimensioni LxPxH mm
600x780x1250
Peso
372
Alimentazione
V 400 - 50 - 3
Assorbimento / Potenza
kW 12
Capacità
Miscela per ciclo Lt 5-18
Velocità
Produzione oraria: Lt 120. Durata media ciclo: min 6-12
Caratteristiche
Condensazione: acqua

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