Questo fry top è lo strumento perfetto per la cottura di cibi come bistecche, hamburger, pesce o verdure. Gli alimenti vengono posti a diretto contatto con la piastra rovente e si cuociono alla perfezione in pochi minuti, garantendo sapori intatti e un servizio rapido. Il suo uso è particolarmente apprezzato in pub, ristoranti, paninoteche e fast food, anche di piccole dimensioni, dove è essenziale garantire rapidità nel servizio e ottime prestazioni.
Perché Scegliere il Nostro Fry Top a Gas?
Questo fry top è stato studiato in ogni dettaglio per offrire prestazioni elevate e massima flessibilità:
Doppia Modalità di Cottura Integrata: La piastra ha un design ibrido, per 2/3 liscia e per 1/3 rigata, offrendoti la possibilità di scegliere la modalità di cottura più adatta per ogni alimento. È l'ideale per cuocere verdure, carne o pesce, con la versatilità di ottenere sia una doratura uniforme che il classico effetto grigliato.
Design Robusto e Compatto: Con dimensioni esterne di 730x550x400h mm e un peso di 20 kg, il suo design funzionale ed essenziale si adatta perfettamente a ogni stile di arredo in cucina o in sala. La costruzione in acciaio inox garantisce robustezza, igiene e resistenza nel tempo, con un ottimo spessore del piano (8 mm) che assicura una tenuta termica eccellente.
Potenza e Controllo Preciso: L'alimentazione a gas e la potenza di 9.4 kW assicurano un riscaldamento rapido ed efficiente. L'accensione avviene tramite piezoelettrico, e la temperatura si regola facilmente grazie a due manopole indipendenti in plastica termoisolante posizionate sul davanti, consentendo un controllo accurato per diverse zone di cottura.
Sicurezza e Praticità: Il design include una griglia per i fumi nella parte superiore e un foro di scarico. Inoltre, un pratico cassetto raccogli residui di cottura estraibile facilita notevolmente le operazioni di pulizia, contribuendo a mantenere la tua postazione sempre igienica. I bordi antiscivolamento assicurano massima sicurezza durante la cottura.
Pulizia e Manutenzione
La pulizia regolare è fondamentale per garantire la durabilità della tua attrezzatura professionale. Il design di questo Fry Top, interamente in robusto acciaio, favorisce le operazioni di igienizzazione.
Per una pulizia efficace:
Agisci rigorosamente a piastre fredde.
Rimuovi eventuali residui di cibo dalla piastra.
Utilizza un panno umido e un detergente delicato da cucina per pulire le superfici. È assolutamente vietato utilizzare detergenti contenenti sabbia, soda caustica, acidi o cloruri, poiché potrebbero rovinare la superficie.
Asciuga la griglia utilizzando solo un panno asciutto per evitare aloni.
Il cassetto per la raccolta del grasso deve essere pulito di frequente e in modo accurato per garantire massima igiene.
Perché è il Prodotto Che Fa per Te
Per realizzare grigliate di qualità nel tuo ristorante, una griglia professionale è indispensabile. La nostra Fry top a gas professionale da banco con piastra liscia e rigata è robusta, efficiente e perfetta sia per piccoli locali che per grandi cucine.
Questo fry top ti permette di ridurre tempi e spazi di lavoro grazie alla sua compattezza e alla versatilità delle due modalità di cottura. L'attenzione al dettaglio e la cura nella scelta dei materiali garantiscono un'attrezzatura affidabile con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Può essere installata sia a metano che a GPL, offrendo ulteriore flessibilità.
Completa in modo funzionale la tua area di lavoro e seleziona, tra gli optional disponibili, quelli più adatti alle tue esigenze professionali.
