Friggitrice Elettrica Professionale 1 Vasca 28 Lt - Su Mobile S/70 40x70 cm

Design Compatto e Funzionale: Le sue dimensioni (400x730x940 mm) la rendono estremamente compatta e facile da installare anche in laboratori più piccoli, ottimizzando lo spazio senza sacrificare la potenza. Il vano sottostante con maniglia ergonomica è pratico per l'apertura e per le fasi di pulizia e manutenzione.

Capacità e Potenza Ottimali: Con una vasca da 28 litri, è perfetta per piccole e medie produzioni. La potenza elettrica di 9 kW (voltaggio 400 V) garantisce un riscaldamento rapido dell'olio e il mantenimento costante della temperatura, essenziale per fritture croccanti e dorate.

Controllo Preciso della Temperatura: Una valvola termostatica di sicurezza e un termostato permettono di regolare la temperatura tra i 120°C e i 200°C. La manopola di regolazione, realizzata in materiale termoisolante e posta sul pannello anteriore, offre un controllo sicuro e intuitivo.

Costruzione Robusta e Igienica: L'intera struttura in acciaio inox AISI 304 assicura resistenza all'usura, igiene e conformità agli standard del settore. La griglia per l'uscita dei fumi e la vasca sono progettate per un'efficienza ottimale.

Sicurezza e Praticità d'Uso: La spia di accensione indica il funzionamento, mentre un rubinetto di scarico nel vano inferiore facilita la raccolta e lo smaltimento dell'olio esausto. La base di appoggio per la scolatura e i bordi rialzati di sicurezza, insieme all'alzatina spargifumo/paraschizzi, garantiscono un lavoro pulito e sicuro. I piedini in gomma regolabili permettono di adattare la friggitrice a ogni spazio e all'altezza dell'operatore.

Pulizia e Manutenzione per una Lunga Durata

La pulizia accurata e regolare è fondamentale per il corretto funzionamento e la durabilità della friggitrice, specialmente considerando il suo uso costante. Ogni attrezzatura viene fornita con un manuale d'uso e pulizia dettagliato.

Procedura di pulizia:

Scollega la presa di corrente e aspetta che l'olio si raffreddi completamente.

Svuota la vasca dell'olio esausto tramite il rubinetto di scarico.

Immergi il cestello in acqua calda e sapone detergente per ammorbidire le incrostazioni, poi puliscilo con un panno morbido.

Pulisci l'interno della vasca con carta da cucina per rimuovere i residui maggiori, poi elimina i residui di olio bruciato con una spugnetta non abrasiva e un detergente specifico.

Attenzione: Non strofinare intensamente le serpentine per evitare di danneggiarle.

Pulisci le superfici esterne con un panno morbido e un detergente sgrassatore, evitando detergenti contenenti sabbia, soda caustica, acidi o cloruri che possono intaccare l'acciaio.

Asciuga tutte le parti con un panno in spugna liscio per evitare aloni.

Riassembla la friggitrice solo quando tutte le parti saranno perfettamente asciutte.

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