Prestazioni Professionali:
Forno elettrico per pizza progettato per pizzerie, ristoranti e attività di ristorazione che richiedono alte prestazioni e risultati di qualità costante.
Capacità di 6 pizze, ideale per gestire un flusso di lavoro elevato.
Costruzione Robusta e Durevole:
Facciata e porta in acciaio inox con vetro temperato per resistenza e visibilità.
Pareti laterali in acciaio verniciato epossidico per una maggiore durata nel tempo.
Cielo e base in acciaio zincato per una distribuzione uniforme del calore.
Pietre refrattarie da 14 mm: per una cottura che emula i forni a legna.
Cottura Perfetta e Uniforme:
Pietre refrattarie da 14 mm sul piano di cottura per una cottura omogenea e croccante.
Resistenze corazzate per un riscaldamento rapido e uniforme.
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Controllo della temperatura con 2 termostati meccanici indipendenti per cielo e platea.
Funzionalità e Comfort:
Doppia illuminazione interna a basso voltaggio (12V) per monitorare la cottura.
Termometro meccanico per un controllo preciso della temperatura.
Isolamento in lana di roccia evaporata per un'efficienza energetica ottimale.
Porta con vetro temperato per controllare la cottura senza dispersioni di calore.
Versatilità e Personalizzazione:
Disponibile con voltaggio trifase, su richiesta e per alcuni modelli è disponibile il voltaggio monofase.
Optional disponibili: kit "tutto refrattario", cavalletto, cappa.
Tutti i forni a camera singola sono sovrapponibili 2 pezzi senza raccordo camino.
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