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Pastorizzatore capacità 40 lt

Pastorizzatore capacità 40 lt

158.01.15.82
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Tasse escluse
13.651,31 € iva inclusa

Pastorizzatore con una capacità 40 litri.

Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici.

Doccetta
  • No
  • SI
Condensazione
  • Ad aria
  • Ad acqua
  • Mista
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Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento. Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia. Cruscotto in posizione ergonomica. Display grafico multilingue da 2.5 pollici. Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo). Vasca tonda che permette di preparare miscele concentrate e avere un risparmio energetico immediato del 30%. Non stressa e non fa schiumare il prodotto. Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata. Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura. Porta di connessione al pc per configurazione parametri scheda. Segnalazione anomalie acustiche e visive. Rubinetto a filo del fondo della vasca. Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza.

Carrozzeria in acciaio inox.

Doccetta esterna opzionale.

Condensazione ad aria, ad acqua o mista.

Dimensioni LxPxH mm
600x850x1335
Peso
Kg 145
Alimentazione
400V 3N 50Hz
Assorbimento / Potenza
W 3450
Capacità
Produzione di 40 Lt per ciclo (120 minuti)
Caratteristiche
Condensazione ad aria, ad acqua o mista

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