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Forno a Convezione 6 teglie GN 1/1 a gas con Vapore diretto

Forno a Convezione 6 teglie GN 1/1 a gas con Vapore diretto

160.02.33.41
4.596,89 € 4.788,43 € -4%
Tasse escluse
5.608,21 € iva inclusa

Forno a convezione 6 teglie GN 1/1 con alimentazione a gas a vapore diretto per pasticceria e panificazione ad alto rendimento. Struttura e camera di cottura in acciaio inox, guarnizione porta a pressione tipo professionale, camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia, porta vetro bassa emissivo, iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percentuale, apertura porta laterale a destra.

  • lavaggio automatico integrato
  • 2 motori con regolazione a 2 velocità e inversione di marcia
  • cottura multi timer
  • memoria per 100 programmi e 4 cicli di cottura per ogni programma
  • cottura Delta T con sonda al cuore
  • cottura sotto vuoto
  • raffreddamento automatico
  • lievitazione
  • connessioni: WI-FI USB CLOUD
  • Compatibilità incentivi industria 4.0.

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Dimensioni LxPxH mm
9390 x 8680 x 9850
Peso
129 kg
Alimentazione
220-240 V ~ 60 Hz
Gas
Assorbimento / Potenza
0,54 kW
15 kW
Temperatura
30° - 260° C
Display / Comandi
lcd digitale
Caratteristiche
illuminazione LED integrata nella porta

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