FORNO A CONVEZIONE GAS COMBINATO VAPORE 5 TEGLIE 1/1 GN CON PANNELLO DIGITALE TOUCH CON TECNOLOGIA BLACK MASK

Forno a convezione gas combinato vapore 5 teglie GN 1/1 con pannello digitale touch con tecnologia Black Mask

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Tasse escluse
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Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic

Sistema vapore diretto brevettato humilogic

Software per gestione dell’ umidità

Accensione forno programmabile

N° 40 ricette memorizzate

Sistema per HACCP

Cerniere porta regolabili

Sonda al cuore di serie

Supporto
  • No
  • Si
Griglia cromata 1/1 GN
  • NO
  • Una
  • Due
  • Tre
  • Quattro
  • Cinque
Lavaggio automatico interno
  • NO
  • SI
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Dimensioni (LxPxh mm) 730 x 849 x 801

Peso (kg) 89

Passo guide (mm) 68

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 9,3

Frequenza (hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

n° motori 1 bidirezionale

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Capacità N° 5 teglie/griglie 1/1 GN

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304 temperatura 30 - 260 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Black mask electronic control

n° programmi 100

Fasi programmabili 10

temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta Apertura laterale dx Ventilata Vetro ispezionabile

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