Lievitatore elettrico per forni 4, 6 e 10 teglie

Lievitatore elettrico per forni 4, 6 e 10 teglie

103.00.22.37
1.995,00 €
Tasse escluse
2.433,90 € iva inclusa

Lievitatore e mantenitore elettrico per forni 4, 6 e 10 teglie, comandato dal forno.

Questo armadio lievitatore è fedele alleato, robusto e compatto, per tutti quei pasticceri e panettieri che vogliono ridurre in modo deciso i tempi di lievitazione rispetto ai processi tradizionali senza sacrificare la qualità dei risultati.

Utilissimo in pasticceria per la lievitazione di brioche e croissant e in panetteria per ottimizzare i processi di preparazione di panificati in genere.

Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1030 x 770

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Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 870 x 1120 x 900 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm

Vaschetta raccogli condensa asportabile

Kit ruote MKKR

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1030 x 770

Peso (kg) 91

Passo guide (mm) 85

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 1,8

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

Protezione acqua IPX4

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm

Vapore 8 posizioni

Camera di cottura Acciaio AISI 430

Temperatura lievitatore 20 - 40 °C

Temperatura mantenitore 65 - 85 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Controllato dal forno

Temperatura preimpostata lievitatore 20 °C

Temperatura preimpostata mantenitore 65 °C

Porta Apertura laterale dx

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