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Questo armadio lievitatore è fedele alleato, robusto e compatto, per tutti quei pasticceri e panettieri che vogliono ridurre in modo deciso i tempi di lievitazione rispetto ai processi tradizionali senza sacrificare la qualità dei risultati.
Utilissimo in pasticceria per la lievitazione di brioche e croissant e in panetteria per ottimizzare i processi di...